白酒是我們生活中常見(jiàn)的飲料，受到許多朋友的喜愛(ài)。你知道酒度的計(jì)算嗎?今天，有一個(gè)酒制造商的小編簡(jiǎn)單地告訴你如何計(jì)算酒的度數(shù)。

如何計(jì)算酒的度數(shù)

酒度是指酒中乙醇的體積百分比，通常用20時(shí)的體積比來(lái)表示。例如，50度酒意味著100毫升酒含有50毫升乙醇(20)。酒精含量也可以用重量比表示，重量比和體積比可以相互轉(zhuǎn)換。

在西方國(guó)家，酒度通常用來(lái)表示酒精含量，規(guī)定200度是指100%酒精含量的酒。例如，100度酒含有50%的酒精。

啤酒的度數(shù)并不意味著乙醇的含量，而是麥芽汁的濃度，麥芽汁是啤酒生產(chǎn)的原料。以12度啤酒為例，麥芽汁發(fā)酵前的提取液濃度為12%(重量)。麥芽汁中的提取物是幾種成分的混合物，主要是麥芽糖。

啤酒的酒精來(lái)自麥芽糖轉(zhuǎn)化，這表明酒精含量低于12度。如普通淺色啤酒，酒精含量為3.3-3.8%;濃啤酒的酒精含量為4-5%。

啤酒度數(shù)和白酒度數(shù)的含義是兩碼事。白酒度是它的酒精含量，而啤酒度實(shí)際上是指麥芽汁濃度。葡萄酒的酒精度定義為葡萄酒中純乙醇(酒精)的體積百分比。如果100毫升葡萄酒中的純乙醇含量為10毫升，則該葡萄酒的酒精含量為10，但容量隨溫度而增加或減少。在我國(guó)，試驗(yàn)是在20下進(jìn)行的。也就是說(shuō)，在20下，100毫升葡萄酒中純乙醇的含量。