中國(guó)是卓立世界的一個(gè)古老文明國(guó)家。中國(guó)是葡萄酒的故鄉(xiāng)。在中華民族五千年的歷史中，酒和酒文化一直占據(jù)著重要的地位。酒是一種特殊的食物，屬于物質(zhì)，但酒也融入了人們的精神生活。 酒文化作為一種特殊的文化形式，在中國(guó)傳統(tǒng)文化中有其獨(dú)特的地位，酒政制度也由此衍生出來(lái)。 在幾千年的文明史中，葡萄酒幾乎已經(jīng)滲透到社會(huì)生活的各個(gè)領(lǐng)域。 首先，中國(guó)是一個(gè)以農(nóng)業(yè)為重點(diǎn)的國(guó)家，所以所有的政治和經(jīng)濟(jì)活動(dòng)都以農(nóng)業(yè)發(fā)展為基礎(chǔ)。 絕大多數(shù)中國(guó)葡萄酒是用谷物釀造的。葡萄酒與農(nóng)業(yè)緊密相連，成為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的一部分。 糧食生產(chǎn)的興衰是葡萄酒行業(yè)興衰的晴雨表。各個(gè)朝代的統(tǒng)治者根據(jù)谷物的收成，通過(guò)發(fā)布禁令或開(kāi)放禁令來(lái)控制葡萄酒的生產(chǎn)，以確保人民的食物。 [/[/中國(guó)是葡萄酒王國(guó) 葡萄酒有各種各樣的形狀和顏色。品種數(shù)量和產(chǎn)量都是世界上最高的。 中國(guó)也是飲酒者的天堂。土地分為南北兩部分，人們分為男人、女人和孩子。這種飲酒方式已經(jīng)持續(xù)了幾千年。 中國(guó)也是葡萄酒文化最繁榮的地方。飲酒的意義遠(yuǎn)不止生理消費(fèi)，遠(yuǎn)不止口腔和腹部的愉悅。在許多場(chǎng)合，它被用作一種文化符號(hào)，一種文化消費(fèi)，來(lái)表達(dá)一種禮儀、一種氛圍、一種品味、一種心情。從那時(shí)起，葡萄酒和詩(shī)歌就形成了不解之緣。 不僅如此，中國(guó)的許多名酒不僅給人們帶來(lái)美的享受，也給人們帶來(lái)美的靈感和靈感。每一款名酒的發(fā)展都包含了一代又一代工人的探索和奮斗以及他們的英勇奉獻(xiàn)。因此，名酒的精神與民族自豪感和無(wú)畏精神密切相關(guān)。 這是中華民族的精神!它與歐洲廣告中的“狄俄尼索斯”非常相似。 看來(lái)，有了名酒，中國(guó)的飲食可以升華為夸耀世界的飲食文化。
葡萄酒作為世界上的客觀物質(zhì)，是一種多變的精神。天氣熱如火，冷如冰。它像夢(mèng)一樣揮之不去，像魔鬼一樣邪惡，像錦緞一樣柔軟，像鋼刀一樣鋒利。它無(wú)處不在，它的力量無(wú)窮無(wú)盡，它光榮而哭泣，它應(yīng)該被屠殺。它能使人脫離心胸開(kāi)闊、才華橫溢、放蕩不羈和反復(fù)無(wú)常的狀態(tài)。它能讓人忘記世界的痛苦、悲傷和煩惱，在時(shí)間和空間上翱翔于絕對(duì)自由。它也能讓人們自由，勇敢地沉入深淵，讓人們失去面具，暴露自己的本來(lái)面目，說(shuō)出真相。
葡萄酒，在人類(lèi)文化的悠久歷史中，不僅是一種客觀的物質(zhì)存在，也是一種文化符號(hào)，即酒神精神的象征
在中國(guó)，酒神精神源于道家哲學(xué) 莊周提倡物我合一，天人合一，生死合一。 莊周唱著絕對(duì)自由的歌，主張“物游四方”、“游四?！?、“無(wú)處可尋” 莊子寧愿做一只在泥塘里搖頭擺尾的自由烏龜，也不愿做一匹昂首闊步的快馬。 追求絕對(duì)自由，忘記生與死的益處和榮辱是中國(guó)酒神精神的精髓。
世界文化現(xiàn)象有驚人的相似之處。酒神狄俄尼索斯是西方酒神的象征，是葡萄種植和釀酒之神。在古希臘悲劇中，西方酒神精神上升到了一個(gè)理論層面。德國(guó)哲學(xué)家尼采的哲學(xué)升華了酒神精神。尼采認(rèn)為狄俄尼索斯精神象征著情感的宣泄，是放棄傳統(tǒng)束縛，回歸原始狀態(tài)的生活體驗(yàn)，人類(lèi)在絕望的悲嘆和個(gè)人與世界統(tǒng)一的痛苦中獲得極大的快樂(lè)。
在文學(xué)藝術(shù)領(lǐng)域，酒神精神無(wú)處不在，對(duì)文學(xué)藝術(shù)家及其創(chuàng)作產(chǎn)生了巨大而深遠(yuǎn)的影響。 因?yàn)?，自由、藝術(shù)和美是三位一體的，因?yàn)樽杂蓜?chuàng)造藝術(shù)，藝術(shù)創(chuàng)造美。
醉酒獲得的自由藝術(shù)狀態(tài)是中國(guó)古代藝術(shù)家擺脫束縛、獲得藝術(shù)創(chuàng)造力的重要途徑。 魏晉著名學(xué)者、第一個(gè)“胸懷大志，以宇宙為狹小空間”的“酒鬼”劉玲在《酒德頌》中說(shuō):“有一位成年紳士，以天地為天，以萬(wàn)年為刻，以日月為柱，以八荒為通往宮廷的大道。” ”“幕天在地上，縱意 ”“然而維吾爾人喝醉了，突然醒來(lái)，聽(tīng)不到雷聲，這就對(duì)山的形狀視而不見(jiàn)了 不知不覺(jué)中肌肉切割的冷熱，情欲的感覺(jué) 俯視一切，不安就像江漢的浮萍 這種“與人接觸”的狀態(tài)是酒神精神在中國(guó)的典型體現(xiàn)
”李白寫(xiě)了一百首關(guān)于斗酒的詩(shī)。當(dāng)皇帝睡在長(zhǎng)安城的一家餐館里時(shí)，他拒絕上船，自稱是酒仙 ”(《杜甫飲酒八仙曲》)醉從客，詩(shī)成神 ”(杜甫的《獨(dú)入詩(shī)境》)“俯仰各有志，酒詩(shī)本身 ”(蘇軾的《何濤圓明的《飲酒》)“一杯未完的詩(shī)已經(jīng)成了，而詩(shī)歌的涌動(dòng)也讓每天都感到驚訝 ”(楊萬(wàn)里的《陰歷九月后的二月，當(dāng)你登上花溪谷底時(shí)，你遞上酒杯》) 南宋政治詩(shī)人張?jiān)暾f(shuō):“雨后，飛花知道底線，醉后才能贏得自由。” “醉而傳世的詩(shī)歌，這樣的例子在中國(guó)詩(shī)歌史上比比皆是
不僅是為了詩(shī)歌，也是為了中國(guó)文化特有的繪畫(huà)和藝術(shù)書(shū)法中的酒神精神。 在畫(huà)家中，鄭板橋的字畫(huà)不易獲得，所以那些索要的人可以得到狗肉和酒，那些在鄭板橋醉酒時(shí)索要字畫(huà)的人可以得到。 鄭板橋也知道畫(huà)家的詭計(jì)，但他無(wú)法抗拒酒和狗肉的誘惑。他不得不寫(xiě)一首詩(shī)來(lái)自嘲:“一個(gè)人不妨盡自己最大的努力去看月亮，但他只是討厭酒晚到達(dá)月亮。” 嘲笑他乞討書(shū)籍并要求他再次喝醉 ”“吳代黨峰”畫(huà)圣人吳道子，畫(huà)前必醉，畫(huà)后醉，揮毫立 黃王鞏在《元四家》中也是“不醉不畫(huà)” 王羲之喝醉時(shí)寫(xiě)了《蘭亭序》?！八錆M魅力、力量和健康，他的家庭什么也沒(méi)有”。然而，當(dāng)他醉醺醺地醒來(lái)時(shí)，“他又寫(xiě)了幾十本書(shū)，但他夠不著?！?李白寫(xiě)道，醉和尚懷素:“我的老師在胡床上喝醉后，一會(huì)兒就掃了幾千張紙?！?陣雨驚擾沙沙聲，落花落雪無(wú)邊 ”懷素醉潑墨，留下其鬼神皆驚的“敘事帖” 曹圣·張旭寫(xiě)道:“每次他喝醉了，他都哭得要發(fā)瘋，但是他寫(xiě)道，”所以他有他的“四首古詩(shī)”
