酒的好處很復(fù)雜，但酒的樂趣就體現(xiàn)在這一系列的復(fù)雜上。要想真正領(lǐng)略葡萄酒的內(nèi)在品質(zhì)和深厚的文化底蘊(yùn)，喝出它的好味道，就不能不講究酒的禮儀，品嘗到它的美妙滋味。然而，關(guān)于葡萄酒你需要知道的禮儀是：

  1.開瓶講究，不是想喝的時(shí)候。為了讓這個(gè)瓶子里的香味更加醇厚，可以在喝之前把酒打開，讓酒透過空氣，尤其是老酒，甚至把很久以前的瓶子封起來。酒還活在那個(gè)年代，就讓它和現(xiàn)在的空氣融合一會(huì)兒吧。

  2.選擇一個(gè)無(wú)色透明的杯子，這樣可以欣賞葡萄酒的顏色。杯子的形狀是郁金香形，杯口向內(nèi)收縮，有利于酒的內(nèi)聚力。

  3.倒酒，看似很簡(jiǎn)單的動(dòng)作，做的時(shí)候卻不是這樣。你哥哥很難不泄露出去。而且不要灌滿酒，把酒倒到杯子的三分之一。

  4.握杯，從方便性來看，握杯體是自然、穩(wěn)定的。但是，用手指將杯桿握在杯底是正確的，甚至用拇指和食指握住杯底也是正確的。這種不自然、不平衡的姿勢(shì)之所以正確，是為了避免將人體溫度傳遞給酒，影響酒的口感。

  5.干杯。在西方敬酒時(shí)，把杯子舉到眼睛前，看著對(duì)方。喝至少一口酒以示尊重。