葡萄釀酒，所以葡萄酒的好壞很大程度上取決于葡萄。然而，影響葡萄品質(zhì)的因素很多，葡萄樹齡是其中之一。談?wù)勂咸褬潺g與葡萄酒質(zhì)量的關(guān)系。

  葡萄樹齡與葡萄酒品質(zhì)的關(guān)系，葡萄子實(shí)體的生命周期太大而無(wú)法經(jīng)歷，在胚期、幼樹期、生長(zhǎng)結(jié)果期、衰老死亡期的生長(zhǎng)特性不同，必然會(huì)影響葡萄果實(shí)的產(chǎn)量和品質(zhì)。也間接影響了葡萄酒的品質(zhì)。

  葡萄樹齡與葡萄酒質(zhì)量的關(guān)系始于對(duì)葡萄樹齡的了解。在不同的年生長(zhǎng)周期中，由于葉子和果實(shí)的自然落葉和收獲，大多數(shù)新芽被修剪和移除。因此，樹體的各種器官主要包括根和樹干，或者說葡萄樹齡對(duì)葡萄品質(zhì)的影響主要來自根和樹干。

  葡萄的年齡與酒質(zhì)的關(guān)系，不難發(fā)現(xiàn)葡萄越老越能吸收營(yíng)養(yǎng)，當(dāng)然葡萄的品質(zhì)也會(huì)越好，酒質(zhì)也不會(huì)差。這款法國(guó)葡萄酒很好地證明了法國(guó)釀酒中使用的葡萄幾乎都超過30年了。難怪法國(guó)葡萄酒在世界上永遠(yuǎn)站不住腳。